Finax Broodmix bruin glutenvrij

Broodmix bruin glutenvrij
Finax Broodmix bruin glutenvrij

Ingrediënten
Tarwezetmeel (glutenvrij, max. 2 mg gluten/100 g), boekweitvlokken, suiker- bietenvezel, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), geplet vlozaad.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1400 kJ / 340 kcal
Vet	<0,5 gram
- waarvan verzadigd	<0,5 gram
Koolhydraten	77 gram
- waarvan suikers	0,6 gram
Vezels	9,0 gram
Eiwitten	2,0 gram
Zout	0,04 gram

Gebruik
Recept grof casinobrood
Zelf toevoegen:
25 g gist
4 dl handwarm water (37°C)
25 g gesmolten margarine of 2 el olie
1,5 el stroop
1 tl zout
450 g Finax Grove meelmix (ca. 7 dl)

Bereiding:
1. Los de gist op in het handwarme water.
2. Voeg margarine/olie, zout en stroop toe.
3. Voeg de meelmix toe. (Weeg de hoeveelheid af, glutenvrij meel zit vaak opeengepakt)
4. Kneed het deeg ca. 5 min. stevig met een mixer.
5. Giet het beslag in een ingevette langwerpige vorm van ca. 1,5l.
6. Laat het brood ca. 35 min. rijzen onder een doek.
7. Bak ca. 35 min. onderin de oven op 200°C.
8. Laat afkoelen onder een doek.

Bewaren
Droog bewaren, niet boven normale kamertemperatuur, apart van producten met een sterke geur.

Fabrikant / Distributeur
VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede